In the Xmas spirit

 
Nu kan jag inte hålla mig längre! Jag struntar i att det inte har hunnit bli första advent än och låter julkänslorna skölja över mig som en våg av glitter, saffran och juliga toner. Som jag längtat - typ hela hösten! I år vill jag slå in tjusigare paket än någonsin, jag vill baka polkagrisbark och jag vill testa ett och annat nytt julpyssel. Strax efter Lucia åker jag till London i nästan en vecka och där ska jag insupa brittisk julstämning och shoppa både julklappar och julpynt. Kanske en och annan jultröja också... Längtar så himla mycket!!!
 
Har du också smygstartat julen? Har du planerat baket och fixet? Tell me!
Spara
Spara

Lucia med saffransbiscotti

 
Igår luktade det saffran i hela lägenheten när jag och Sampo bakade dubbel sats saffransbiscotti, en med mandel och en utan. Det blev så himla gott och var superenkelt, till och med för mig som inte är någon hejare på att baka i vanliga fall. Tanken är att vi sak ge bort lite till jul också, men vi får väl se om det blir något kvar för det är bra svårt att inte gå och knapra på en då och då. Vi använde det här receptet från ICA, det blir runt 40 stycken.
  • 100 g smör eller margarin
  • 1/2 g saffran
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl pistagenötskärnor eller andra nötter
  1. Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Smält matfettet i en kastrull. Stöt saffranet med lite av sockret. Blanda saffranet med matfettet. Häll det i en bunke och låt svalna. Rör ner äggen och sockret.
  3. Blanda mjöl och bakpulver. Hacka nötterna grovt. Rör ner nötterna och mjölblandningen och arbeta ihop till en deg.
  4. Dela degen i 4 delar. Rulla varje del till en längd ca 40 cm lång. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt dem svalna lite.
  6. Sänk temperaturen till 100 grader.
  7. Skär varje längd i ca 10 sneda skivor och lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt.
  8. Torka biscottin mitt i ugnen cirka 1 timme eller tills de känns torra. Låt ugnsluckan stå på glänt. Vänd ev. på dem efter halva tiden.
 
 
Än bättre blev det när vi släpade oss upp vid kvart i åtta för att titta på Lucia och julkalendern. Då var det himla gott med en kopp te och saffransbiscotti i massor. Jo, julstämningen är på topp här hemma med vår julspellista ständigt spelandes och en katt som fått egna julkulor att leka med. Glad Lucia på er!

Pins I love #1

Det här är rätt simpelt egentligen. Jag visar några av mina favoritgrejer från Pinterest för tillfället. En kan aldrig få för mycket Pinterest vill jag påstå och när jag känner mig lite hängig så är Pinterest min säkra plats i livet. Jag kan förstå att det lätt kan bli stressigt för de som upplever press och stress från alla pins som svävar omkring, men jag blir bara glad och inspirerad.
 
 
FASHION: Tulle Skirts for everyone
 
 
Tyllkjolar har varit min besatthet sedan jag såg några gå ned för catwalken på Loey Lane for Society+-visningen på UK Plus Size Fashion Week 2015. Älskar att de kan stylas både skirt och ballt men ändå känns dressat och sofistikerat.  Pin 1, Pin 2.
 
 
BEAUTY: Metallic Nails (and not the kind you build with)
 
Kan vi snacka om hur perfekt detta ser ut? Naglar med metallglans. Det här är No Place Like Chrome och Penny Talk, båda från Essie. Pin 1, Pin 2.
 
 
FOOD: Green beans (and no ham)
 
Jag kan, kanske inte helt olikt ett barn, få för mig att jag bara är sugen på en enda grej hela tiden. Just nu är det green beans, eller haricots verts som de är mer kända som i Sverige (betyder bokstavligen gröna bönor på franska). Därför blir det så aTt jag pinnar ett helt gäng recept med just gröna bönor. Jag gillar att ånga dem och ösa på salt, peppar och citronsaft men de här två pinsen ser jag fram mot att prova... Pin 1, Pin 2.
 
 
SWEETS: When life gives you lemons
 
Gud så jag älskar bakverk med citron i. Tyvärr är jag inte så bra på att baka, men Sampo är! Jag tvingar honom att baka lemon bars i tid och otid och näst på tur står lemon cream cheese cookies. Pin 1, Pin 2.
 
 
HOME DECOR: World Traveler
 
Det här är seriöst två av mina favoritpins - någonsin. Vill måla bordet lila, spika upp sidor ur en atlas över hela väggen och fynda den där perfekt slitna skinnsoffan. En kan väl drömma? Pin 1, Pin 2.